Biji kopi masih memiliki cerita seperti ini

Biji kopi dibagi menjadi tipe cuci dan tipe kering, biji pipih dan biji bulat. Biji kopi memiliki warna yang lebih gelap dan lebih terang. Melalui pemanggangan yang dalam, biji kopi pecah, volumenya berlipat ganda, dan beratnya berkurang hampir 1/4. Biji kopi secara bertahap menghasilkan minyak rasa yang mudah menguap selama proses pemanggangan, sehingga berbagai rasa mencapai keseimbangan yang sempurna.

Bahkan jika biji kopi diproduksi di negara yang sama, iklim, ketinggian, dan kualitas tanah di berbagai daerah akan memiliki efek halus pada rasa dan kualitas biji kopi, serta karakteristiknya sendiri. Cara paling awal bagi orang Arab untuk mengonsumsi kopi adalah mengunyah seluruh buah untuk menyerap sarinya.

Belakangan, mereka mencampurkan biji kopi bubuk dengan lemak hewani untuk digunakan sebagai suplemen fisik untuk perjalanan jarak jauh. Baru sekitar 1.000 M biji kopi hijau direbus dalam air mendidih menjadi minuman aromatik.